Das Kopieren der Daten hat zwar geklappt, aber der Bootloader Grub hat sich bei der Installation verweigert :-/ Das Ursache habe ich mittlerweile gefunden. Daher starte ich heute einen zweiten Versuch gegen 21Uhr. Wenn dieses Mal alles klappt (rsync muss noch einmal komplett durchlaufen, um aktuelle Änderungen mitzunehmen), dürfte die Downtime bei 30 Minuten liegen.